杂粮主食大爆发：6亿人追捧

杂粮主食，作为我国主食的细分品类，正在掀起一阵流行风尚。

从数据上来看，京东消费报告数据显示，2023年京东平台杂粮产品销量较2019年增长超过90%；天猫新品创新中心的线上销售数据中，杂粮的增速更是达到惊人的300%以上，远超大米等传统主食。

与此同时，国家也在积极倡导发展杂粮产业。国家粮食和物资储备局等多部门近日联合发布《国家全谷物行动计划（2024-2035年）》。实施国家全谷物行动计划，提升国家粮食安全水平和全面营养健康水平。

基于此背景，速冻食品企业 纷纷布局杂粮主食赛道，安井、三全、思念、千味央厨等企业推出各式杂粮产品，在市场上赢得了不错的销售数据。

除了市场的需求和国家的推动以外，杂粮主食本身也具有非常明显的爆品基因： 一、健康化，对特殊人群很友好； 二、种类多，包含玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、薏仁等，可选择性高； 三、饱腹感，杂粮产品中富含膳食纤维，能够有效增加饱腹感，减少食欲，对控制体重的消费者而言，是减肥圣物。